旋振篩在南瓜粉生產工藝中的作用

發(fā)布時間：2014-07-09 作者：大漢機械瀏覽：次

南瓜粉就是南瓜的粉末。南瓜粉含有豐富的碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、維生素、胡蘿卜素、果膠，及鉀、鐵、鎂等豐富的微量元素，此外還有瓜氨酸、精氨酸等及一些酶類對人體十分有益，脂肪含量卻非常低。它對胰島素細胞起有保護作用，可使糖尿病患者血壓，血糖下降，其次南瓜粉中的果膠可延緩腸道對糖和脂質的吸收，中和、清除體內重金屬和部分農藥，并能幫助肝、腎功能減弱患者增強肝腎細胞的再生能力。另外南瓜粉含有大量SOJ因子，具有延年益壽、養(yǎng)顏美容、肌膚豐美，尤其對女性有美容、減肥功效。旋振篩在南瓜粉的加工工藝中起著非常重要的作用。下面大漢振動機械為您講解南瓜粉的工藝流程。
南瓜粉的加工工藝流程：
一、處理：南瓜盛產期，選擇皮較硬、成熟期長、肉質呈桔紅色的瓜，洗凈，去蒂、去皮、去籽。
第二、切絲：將處理好的南瓜，切成絲，放入清水中浸泡1小時，脫水取出。
第三、晾曬：選一塊干凈地方，鋪上紗布，把洗好的南瓜絲攤在上面，自然風晾干或曬干。
第四、烘干：將南瓜絲攤開放入烘箱，溫度調到60-80℃，烘8小時左右，手感干透時取出。
第五、粉碎：先將粉碎機消毒、曬干，然后把南瓜絲粉碎成細粉狀。
第六、過篩：把粉碎好的粉末經過旋振篩篩分分級，放入陶瓷盤中，粗粒可再粉碎。
第七、殺菌：把過篩的粉末放入烘箱，溫度調到80℃，烘干2小時即可包裝。南瓜粉的下腳料可做南瓜糕點，或加入面粉制成南瓜面、南瓜醬。用20%的南瓜下腳料與80%的蔗糖混合，可制成糕點；將54%的南瓜粉和46%的番薯粉調成糊狀，再加上少量明礬拌勻，通過粉絲機可壓成南瓜粉絲，經煮熟曬干即為成品；南瓜粉結晶濃縮噴霧制成南瓜飲料，與茶葉可配制成速效南瓜茶、南瓜糕等。